餐饮企业的特色菜品制作神器

重庆一家主打创意菜的餐厅，一直希望推出一款独具特色的菜品，以吸引顾客。厨师团队经过多次尝试，最终利用艾佳干冰打造出了“冰火两重天”这道创意菜。

在菜品上桌时，厨师将艾佳干冰倒入装有菜品的容器中，瞬间升腾起的白色烟雾，将菜品笼罩其中，顾客夹起菜品时，还能感受到干冰带来的丝丝凉意。这道菜不仅造型独特，还为顾客带来了新奇的用餐体验。餐厅老板介绍，这道菜推出后，每天都供不应求，成为了餐厅的爆款菜品，吸引了众多食客前来品尝。